青森県産にんにくＳサイズ２０キロ 訳あり。 福地ホワイト６片種。 〇青森県の気候で栽培すると美味しく育ちやすい品種です。 ２０２１年（令和３年）７月に収穫しました。 状態は大体、画像の様な感じになります。 １玉の画像は、試しに外皮をむいてみました。 収穫して軽く土を落とし乾燥しました。 土つき、皮やぶれ、欠けあり。 〇画像で見える根は収穫後にアバウトに切断した物で、 収穫後に発根したのではありません。 〇乾燥機で温風をあてて２～３週間で乾燥させる方法が主流ですが。 私どもでは１か月以上かけて自然に乾燥させ、 ニンニク本来の美味しさを損なわないようにしております。 〇除草剤未使用 地面の上に有機質の物を敷いて雑草が生えにくくしております。 〇農薬を通常の約５分の１で栽培しました。 雑草が少ないので害虫の発生が少なく、少量の農薬で栽培できてます。 ☆発送前にも状態確認してますが、５％位多めにお送りしますから、 もしも問題のある物が少し入っていた場合はご容赦下さい。 長期間保存する場合の一例です。 〇冷蔵保存 球のまま紙(新聞等)で包みポリ袋等で密封。 〇冷凍保存 一粒ずつむいて、タッパや保存袋に入れる。 〇黒にんにく等、長期保存できる物に加工する。 黒にんにくは熟成後に日干しすると美味しいですね。 念のため配送中に香りが他の荷物につかないように、 袋で密封してダンボール梱包します。 〇お受け取り後は速やかに「密封した袋から出して」 すぐ食べる分以外は、保存の効く保管方法や加工をしてください〇 私どもではニンニクを－２℃で保存中です。 一般のご家庭の冷蔵庫ではチルド室や氷温室がおすすめです。